خواص برنج برای سلامتی بدن شما

چند خاصیت خوردن برنج که شاید ندانید! با چای نوبر همراه باشید تا درباره خواص برنج برای سلامتی بدن بیشتر بدانید. در این مطلب درباره خواص درمانی برنج و فواید این ماده غذایی بیشتر صحبت خواهیم کرد.

برای خرید برنج با کیفیت و عالی گیلان ، برنج هاشمی معطر نوبر کلیک کنید.

خواص برنج و فواید این ماده غذایی

برنج در اکثر نقاط جهان به‌عنوان بخش اصلی بسیاری از وعده‌های غذایی استفاده می‌شود. بیش از نیمی از جمعیت جهان از این غله‌ی مهم تغذیه می‌کنند. از جمله خواص برنج برای سلامتی می‌توان به تأمین فوری انرژی، تنظیم و بهبود حرکات روده، تثبیت سطح قند خون و کاهش روند پیری اشاره کرد. برنج همچنین در تأمین ویتامین B1 در بدن نیز نقش دارد. 

 کنترل فشار خون با برنج

افرادی که دارای فشار خون بالا هستند، مصرف نمک برای آن ها مضر است و آن‌ها از مصرف نمک منع شده‌اند. اما در دانه‌های برنج میزان سدیم بسیار کم است و مصرف برنج برای کسانی که فشار خون دارند خطری ندارد.

انرژی حاصل از مصرف برنج

یکی از موادی که بدن برای سوخت و ساز خود نیاز دارد کربوهیدرات است. برنج یکی از منابع غنی کربوهیدرات است که یک سوخت کامل برای بدن شناخته می‌شود. کربوهیدرات‌ها در سلول ها بدن بعد از پردازش به انرژی و سوخت بدن تبدیل می‌شوند.

همچنین در برنج میزان بالایی مواد معدنی و ویتامین‌ها وجود دارد که در افزایش انرژی و متابولیسم اندام‌ها و ارگان‌های بدن تاثیرگذار است.

فواید برنج برای جلوگیری از چاقی

از دیگر خواص برنج می‌توان به جلوگیری از چاقی اشاره کرد. دانه‌های برنج فاقد چربی‌های مضر، کلسترول و سدیم هستند.

برنج همچنین به‌عنوان بخش جدایی‌ناپذیر یک رژیم غذایی صحیح شناخته می‌شود. در حقیقت، هر غذایی که مواد موردنیاز بدن را تأمین کند، بدون اینکه تأثیرات منفی به‌همراه داشته باشد، یک امتیاز بزرگ برای سلامتی محسوب می‌شود.

سطح بسیار اندک چربی، کلسترول و سدیم، به کاهش چاقی و عوارض مرتبط با آن کمک می‌کند.

مطالب بیشتر چای نوبر : بهترین چای برای درمان سردرد و میگرن

رفع سندرم روده تحریک پذیر(IBS) با برنج نوبر

برنج می تواند به سلامت روده ها کمک کند. بخشی از این خاصیت به وجود نشاسته مقاوم در آن بر می گردد. این نشاسته سبب تحریک باکتری های مفید روده شده و در نتیجه حرکات روده را بهبود می بخشد. این عمل خطر ابتلا به بیماری های روده مانند سندرم روده تحریک پذیر را پایین می آورد.

برنج نوبر برای مراقبت از پوست

متخصصان بر این باورند که پودر برنج را می توان به صورت موضعی برای درمان برخی از مشکلات پوستی مورد استفاده قرار داد. در برخی از قسمت های هند، آب برنج برای درمان پوست ملتهب مورد استفاده قرار می گیرد.

ترکیبات فنولی موجود در برنج و به خصوص برنج قهوه ای یا برنج وحشی، خاصیت ضد التهابی دارد و می تواند برای تسکین التهاب و قرمزی مفید باشد. اینکه برنج به صورت موضعی اعمال شود یا مصرف گردد زیاد مهم نیست. موادی که از برنج مشتق می شوند می توانند شرایط پوستی مختلفی را بهبود ببخشند.

خاصیت آنتی اکسیدانی برنج می تواند ظهور چین و چروک را به تعویق بیندازد و سایر نشانه های پیری را در راستای مراقبت پوستی کندتر کند.

بهبود عملکرد سیستم عصبی

برنج با دارابودن ویتامین های مختلف B به بهبود عملکرد سیستم عصبی کمک می کند و سبب تولید انتقال دهنده های عصبی که بسیاری از فرایندهای بیولوژیکی بدن را تنظیم می کنند، می شود.

خواص برنج برای قلب ما

جدا از داشتن مقدار زیادی کربوهیدرات در این گیاه، همچنین برنج حاوی آنتی اکسیدان هایی است که می توانند به سلامت قلب کمک کنند. و بیماری های مرتبط با قلب را در معرض نابودی قرار دهد. همچنین، برنج کلسترول را پردازش و تجزیه می کند، اما این کلسترول بد نیست که قلب ما را سالم تر کند.

طبع برنج سرد است یا گرم ؟

بر روی طبع این غله توافق وجود ندارد. عده ای آن را گرم و عده ای سرد و عده ای متعادل می دانند. اما با این وجود همه بر روی خشک بودن آن اتفاق نظر دارند. برخی افراد می گویند که برنج مرکب القوی است به این معنی که هنگام پختن ان به روش آبکش کردن، برنج جوشانده شده سرد و آبی که برنج در آن جوشانده شده گرم می شود. و در هنگام پختن آن به شیوه دمی طبع برنج متمایل به گرمی است.

ارزش غذایی برنج

100 گرم برنج سفید پخته شده 130 کالری را ارائه می دهد و حاوی 69٪ آب، 2.4 گرم پروتئین ، 28.7 گرم کربوهیدرات ، 0.2 گرم چربی کل است. که چربی اشباع آن 0.05 گرم، چربی اشباع نشده 0.06 گرم، چربی غیر اشباع 0.05 گرم است، امگا 3 برابر با 0.01 گرم و امگا 6 برابر با 04/0 گرم با صفر درصد چربی ترانس، قند و فیبر است.