چای سبز امروزه بهعنوان یکی از نوشیدنیهای رایج در تمام دنیا استفاده می شود. چای سبز حاوی انواع فلاونولها است که بعضی از انواع آن به عنوان کاتچین شناخته میشود. فراوانترین کاتچین موجود در چای سبز اپیگالوکاتچین گالات است که با کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و انواع خاصی از سرطان در ارتباط است. متاسفانه سرطان روده بزرگ و راست روده یکی از علل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است. طبق بررسی های بدست آمده ، نوشیدن چای سبز و هل درصد ابتلا به سرطان روده بزرگ را به میزان ۴۸٪ کاهش می دهد.
انواع چای سبز
چای سبز چینی ،چای سبز ژاپنی ،سنچا، گیوکورو، کابوشچا ،ماچا، گنفایچا ،هوجیچا
طبع چای سبز
طبع چای سبز، سرد و خشک است؛ به همین دلیل هنگام دم کردن آن از دارچین، زیره، هل، گل محمدی، نبات، نعناع یا عسل استفاده میکنند تا طبع متعادلی به دست بیاید. مصرف خرما و کشمش نیز به خنثی کردن سردی آن کمک میکند.
افزایش چربی سوزی و کمک به کاهش وزن
توجه به این مورد که چای سبز میتواند در کوتاه مدت میزان متابولیسم بدن را افزایش دهد، منطقی است که در کاهش وزن نقش داشته باشد.
آزمایش انجام شده نشان داد که مصرف چای سبز توانسته میزان کالری سوزانده شده را تا چهار درصد و میزان اکسیداسیون چربی را تا ۱۷ درصد افزایش دهد. کافئین همچنین ممکن است با بسیج اسیدهای چرب از تجمع بافت چربی جلوگیری کرده و آنها را برای استفاده به عنوان منبع انرژي در دسترس قرار دهد.
چندین مطالعه نشان دادهاند که چای سبز ممکن است در کاهش چربی بدن، به ویژه در ناحیه شکم موثر باشد. یکی از این مطالعات، یک مطالعه کنترل شده تصادفی ۱۲ هفتهای بود که ۲۴۰ نفر مبتلا به چاقی در آن شرکت داشتند. در این مطالعه، گروهی که چای سبز مصرف کرده بودند در مقایسه با گروه کنترل درصد چربی بدن، وزن بدن، دور کمر و چربی شکم بیشتری از دست داده بودند
خواص چای سبز برای زنان
حاوی پنیفنولها و آنتی اکسیدان است که برای پوست و موی خانمها مفید است ،به کاهش وزن و چربیسوزی کمک میکند، از سرطان سینه و رحم پیشگیری میکند.
چای سبز حاوی پنیفنولها و آنتی اکسیدان است که برای پوست و موی خانمها مفید است.
خواص چای سبز برای نوزادان و کودکان
کاهش اضطراب ،تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش ابتلا به سرماخوردگی ،تسکیندهنده کولیک معده در کودکان ،درمان یبوست کودکان ،درمان سرفه و اختلالات ریوی در کودکان
خواص چای سبز برای کلیه
چای سبز مواد مضر برای بدن را که در نتیجۀ اثرات آنها سنگ کلیه و مثانه ایجاد میشود، از بین میبرد.
خواص چای سبز برای ریه
نه تنها پتانسیل کاهش وزن دارد بلکه برای حفظ سلامت ریه ها مفید است.
این نوشیدنی قدرتمند، خواص آنتی اکسیدانی دارد و ضد التهاب است. مصرف چای سبز از بافت های ظریف ریه به خوبی حفاظت می کند.
تاثیرات مصرف چای سبز روی کند شدن بیماری های ریوی ثابت شده است
چای سبز را میتوان همراه با گیاهان دیگری از جمله هل استفاده کرد. هل طبیعت گرم و خشک داشته و نوشیدن عصاره آن علاوه بر تقویت قوای بدنی در از بین بردن رطوبت و نفخ، درد شکمی و سوء هاضمه میتواند موثر باشد. عصاره هل به تقویت قلب کمک میکند؛ همچنین برای باز شدن قاعدگی زنان موثر است. یکی از اثرات مهم هل در تقویت ریه ها خلط آوری آن بوده که همچون اکسپکتورانتها عمل کرده و خلط سینه و آلودگیهای ریه را تخلیه میکند. بنابراین دمنوش چای سبز همراه با هل، برای سلامتی ریهها اهمیت بسیاری دارد و تاثیر آن را دوچندان میکند.
خواص چای سبز باهل
طبع هل گرم و خشک است و در کنار چای سبز با طبع سرد و خشک این فواید را دارد:
کمک به درمان عفونتهای مجاری ادرار، تقویتکننده قلب، برطرفکننده نفخ و سوزش معده ،تقویت موهای شکننده و ضعیف ،تسکین درد دوره قاعدگی