دارچین گیاهی است که در بسیاری از خوراکی و نوشیدنی ها کاربرد دارد،همچنین خواص و فواید درمانی زیادی دارد. دارچین به دودسته دارچین سیلان (در آمریکای جنوبی میروید) و دارچین سنا (یا دارچین چینی که در جنوب آسیا میروید) تقسیم میشود.از دارچین برای درمان سرفه، ورم مفاصل و گلودرد استفاده میشود. همچنین ترکیب دارچین وعسل به درمان بسیاری از بیماری هاکمک میکند ،میتوان از دارچین برای کاهش وزن و لاغری نیز استفاده کرد.
باید گفت دارچین یکی از خوشمزهترین و سالمترین ادویههای شناخته شده است همانطور که در بالا گفته شد میتوانید آن را به شکل چای دارچین، دمنوش دارچین، مخلوط دارچین و عسل، شیر دارچین، دارچین و زنجبیل یا به عنوان ادویه و چاشنی در پخت غذا، کیک و شیرینی استفاده کرد
درختچه دالجین ارتفاعی ۵ تا ۷ متر دارد واز تمام قسمتهای آن بویی مطبوع استشمام میشود. گلهای آن در فاصله ماههای بهمن تا اوایل فروردین ظاهر میشود. وازپوست این درخت بعنوان ادویه استفاده میشود در مرحل آماده سازی پوست درخت را کنده و سپس در معرض آفتاب قرار می دهند تا خشک شود و به حالت رول شده ای که معمولا دیده میشود در می آید دارچین به جز حالتی ک گفته شد به صورت پودر شده نیز موجود است.
استفاده از چوب دارچین برای درست کردن چای دارچین رایج است. چوب دارچین عموماً تازگی، عطر و طعم بیشتری نسبت به پودر دارچین دارد.
دارچین و آلزایمر
تحقیقات نشان داده است که عصاره دارچین می تواند به پیشگیری از آلزایمر کمک کند.دو ترکیب موجود در آن، بنام اپیکاتچین و سینامالدهاید، به مبارزه با از دست دادن حافظه کمک میکند.
دارچین وسلامت پوست
cinnamon-Tea
دارچین به افزایش تولید کلاژن و بهبود کشش پوست کمک میکند همچنین خواص ضد انعقاد دارچین در کاهش آکنه و زخم جوش کمک می کند
کاربردهای درمانی چای دارچین
چای دارچین خوشمزه و تهیه آن راحت است. این چای فواید زیادی نیز برای سلامتی دارد، از جمله توانایی آن برای کمک به کاهش وزن، تنظیم قند خون، کاهش کلسترول، جلوگیری از بیماری مزمن، بهبود هضم، تقویت سیستم ایمنی بدن و تقویت عملکرد شناختی است. در حالی که اکثر مردم دارچین را برای تهیه شیرینیها و کلوچههای مختلف و به عنوان افزودنی به قهوه و چای استفاده میکنند،دارچین یک ادویه فوق العاده قوی است که میتواند به روشهای مختلف برای بهبود سلامت کلی استفاده شود.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.