چای اولانگ که به نام اولنگ هم شناخته می شود، در اثر اکسیداسیون ناقص جوانه، ساقه و برگ چای تولید میشود. فرآیند تولید چای اولانگ تقریبا شبیه به چای سیاه است با این تفاوت که مرحله تخمیر خیلی کوتاه تر است و این باعث می شود طعم چای اولانگ اندکی ضعیف تر از چای سیاه و رنگ آن قرمز یا زرد باشد. برای جلوگیری از مشکلاتی مانند بیماری قلبی، چاقی، دیابت و استرس موثر میباشد.
بهترین روش برای تهیه چای اولانگ این است که یک قاشق چای اولانگ خشک شده را در آب داغ (80 درجه سانتیگراد) بریزید و برای 5 تا 10 دقیقه بگذارید تا دم بکشد.
چای اولانگ بهاره
چای اولانگ که به نام اولنگ هم شناخته می شود، در اثر اکسیداسیون ناقص جوانه، ساقه و برگ چای تولید میشود. فرآیند تولید چای اولانگ تقریبا شبیه به چای سیاه است با این تفاوت که مرحله تخمیر خیلی کوتاه تر است و این باعث می شود طعم چای اولانگ اندکی ضعیف تر از چای سیاه و رنگ آن قرمز یا زرد باشد