چای اولانگ چیست و چه فوایدی دارد؟

چای اولانگ تنها حدود 2 درصد از چای تولید و مصرفی در سراسر جهان را تشکیل می دهد، اما ارزش بسیار بالایی دارد. این نوشیدنی، ترکیبی از خواص چای سبز و سیاه را دارد که شامل چندین فواید سلامتی است به عنوان مثال، مصرف چای اولانگ ممکن است به کاهش وزن و کاهش استرس کمک کند. این مقاله جدید چای نوبر هر آنچه را که باید در مورد چای اولانگ و فواید آن برای سلامتی بدانید را توضیح می دهد.

چای اولانگ چیست؟

چای اولانگ یا چای اولونگ یک چای سنتی چینی است.

این گیاه از برگ های گیاه Camellia sinensis، همان گیاهی که برای تهیه چای سبز و چای سیاه استفاده می شود، تهیه می شود. تفاوت این نوشیدنی تنها در نحوه فرآوری چای است.

فرآیند اکسیداسیون چیزی است که نوع سبز، سیاه یا اولانگ را ایجاد می کند.

چای سبز از برگ های تازه چای تولید می شود که تحت اکسیداسیون قرار نگرفته اند. اکسیداسیون زمانی شروع می شود که برگ ها در معرض هوا قرار می گیرند و همین پروسه، مسئول رنگ و طعم انواع مختلف چای است. چای سیاه زمانی ایجاد می‌شود که برگ‌ها به طور کامل له می‌شوند تا اکسیداسیون افزایش یابد. و چای اولانگ زمانی ایجاد می‌شود که برگ‌ها در آفتاب پژمرده و کمی کبود می‌شوند تا اکسیداسیون جزئی ایجاد کنند.

چای اولانگ یک نوشیدنی سنتی چینی است که از برگ های نیمه اکسید گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می شود.

مواد مغذی موجود در این چای

مانند چای سیاه و سبز، چای اولانگ حاوی چندین ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های مفید است.

یک فنجان چای اولانگ دم کرده حاوی مقادیری کلسیم، منیزیم و پتاسیم است. همچنین حاوی حدود 38 میلی گرم کافئین است. در مقایسه، یک فنجان چای سبز حاوی حدود 29 میلی گرم کافئین است.

برخی از آنتی اکسیدان های اصلی چای اولانگ که به پلی فنول های چای معروف هستند عبارتند از تافلاوین، تئاروبیگین و EGCG. اینها مسئول بسیاری از مزایای سلامتی آن هستند.

چای اولانگ همچنین حاوی L-theanine است، اسید آمینه ای که نشان داده شده است اثرات مثبتی بر آرامش و عملکرد شناختی دارد.

خرید چای سبز باکیفیت : چای سبزممتاز نوبر

چای اولانگ و محافظت در برابر دیابت

به طور کلی، نشان داده شده است که چای به محافظت در برابر دیابت و عوارض ناشی از دیابت، کنترل قند خون، کاهش مقاومت به انسولین و کاهش التهاب کمک می‌کند.

بر این اساس، یک مطالعه از سال 2021 و یک بررسی از سال 2019 هر دو ارتباط بین مصرف منظم چای، بهبود مدیریت قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را گزارش می‌دهند.

• با این حال، اثرات خاص این چای، به طور کلی به اندازه چای سبز یا سیاه بررسی نشده است.

با این وجود، همه مطالعات در مورد توانایی چای اولانگ برای کمک به دفع یا کاهش علائم دیابت نوع 2 موافق هستند.

اولانگ و سلامت قلب

مصرف منظم آنتی اکسیدان های چای نیز ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشد.

چندین مطالعه روی افرادی که به طور منظم چای می نوشند، کاهش فشار خون و سطح کلسترول و همچنین کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی را نشان می دهد.

در یک مطالعه بزرگ در سال 2003، افرادی که بیش از شش فنجان چای در روز می‌نوشیدند، نسبت به افرادی که چای نمی‌نوشیدند، «به طور قابل‌توجه» کمتری از بیماری عروق کرونر قلب رنج می بردند.

چندین مطالعه نیز به طور خاص چای اولانگ را بررسی کرده اند. یک مطالعه روی بیش از 76000 بزرگسال ژاپنی مشاهده کرد که مردانی که 8 اونس (240 میلی لیتر) یا بیشتر چای اولانگ در روز می نوشند، 61 درصد کمتر در معرض خطر بیماری قلبی هستند.

علاوه بر این، یک مطالعه انجام شده در چین گزارش می دهد که بزرگسالانی که 1 تا 2 فنجان در روز چای سبز یا اولانگ می نوشند “به طور قابل توجهی” کمتر در معرض خطر سکته مغزی هستند.

نکته ای که باید به خاطر داشته باشید این است که چای اولانگ حاوی کافئین است. که ممکن است فشار خون را در برخی افراد کمی افزایش دهد.

چای اولانگ و کاهش وزن

مدتهاست که مصرف چای و کاهش وزن با هم گره خورده است. و در واقع، بسیاری از مطالعات ارتباط بین ترکیبات زیست فعال در چای و کاهش وزن یا پیشگیری از چاقی را نشان می‌دهند.

چای با افزایش مهار آنزیم و تعاملات آنتی اکسیدانی ممکن است در واقع عاملی برای کاهش وزن باشد.

یک مطالعه اخیر روی حیوانات نشان داد که عصاره اولانگ در واقع به افزایش اکسیداسیون چربی کمک می کند – به این معنی که آنها به طور مستقیم به کاهش چربی بدن کمک می کنند.

اولونگ و بهبود عملکرد مغز

بررسی‌های اخیر نشان می‌دهد که مصرف چای ممکن است به حفظ عملکرد مغز و حافظه کمک کند. و همچنین احتمالاً از مغز در برابر زوال مرتبط با افزایش سن محافظت می‌کند.

در واقع، چندین جزء چای ممکن است برای عملکرد مغز مفید باشد.

برای شروع، کافئین می تواند ترشح نوراپی نفرین و دوپامین را افزایش دهد. تصور می شود که این دو پیام رسان مغزی برای بهبود خلق و خو، توجه و عملکرد مغز مفید هستند.

تحقیقات بیشتر نشان می دهد که تیانین، اسید آمینه موجود در چای، ممکن است به افزایش توجه و تسکین اضطراب کمک کند. یک بررسی در سال 2014 گزارش می دهد که چای حاوی کافئین و تیانین باعث افزایش هوشیاری و توجه در 1 تا 2 ساعت اول پس از مصرف می شود.

مطالعه ای در سال 2008 نشان داد که مصرف “سطح بالای” چای با کاهش خطر ابتلا به اختلالات شناختی و زوال شناختی مرتبط است. این تأثیر به ویژه برای افرادی که به طور منظم چای سیاه و اولانگ می نوشند قوی بود.

یک مطالعه کوچکتر دیگر در سال 2010، نوشیدن منظم چای سبز، سیاه یا اولانگ را با بهبود شناخت، حافظه، عملکرد اجرایی و سرعت پردازش اطلاعات در بزرگسالان چینی مسن مرتبط دانست.

سخن نهایی درباره چای مفید اولانگ

این چای ممکن است به اندازه نوع سبز یا سیاه شناخته شده یا محبوب نباشد، اما دارای مزایای مشابهی برای سلامتی است.

علاوه بر این، چای اولانگ ممکن است به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 کمک کند، به محافظت از شما در برابر انواع خاصی از سرطان کمک کند و در صورت تلاش برای کاهش وزن، فواید حمایتی ارائه دهد.

همچنین دارای کافئین کمتری نسبت به قهوه است که آن را به یک راه حل خوب برای کسانی که به کافئین حساس هستند تبدیل می کند.

با تشکر از سایت healthline برای تدوین و تکمیل این مطلب درباره چای اولانگ

مطالب بیشتر چای نوبر:

نوشیدن چای سبز در شب : کار درست یا غلط؟

فواید نوشیدن چای سبز و لیمو برای سلامتی