مقابله با سرطان با مصرف چای سبز
مقابله با امیکرون با کمک مواد غذایی و نوشیدنی
خرداد 12, 1401
کاهش خطر سکته : پیشگیری از خطر ابتلا به سکته با نوشیدن چای
خرداد 12, 1401این نوشیدنی گرم بدلیل اینکه آرامش‌بخش است و خستگی را از تن بیرون می‌کند، طرفداران زیادی دارد. لذت نوشیدن چای وقتی بیشتر می‌شود که بدانید این نوشیدنی سالم و پرطرفدار خواص درمانی هم دارد. پژوهش ها نشان می‌دهد که آنتی‌اکسیدان چای سبز می‌تواند در ترمیم آسیب DNA یا تخریب سلول‌های سرطانی موثر باشد. اگر مایلید درباره مقابله با سرطان و چای سبز بیشتر بدانید با چای نوبر همراه باشید.
مقابله با سرطان با چای سبز
چای سبز گونه‌ای چای است که از برگ‌ها وجوانه‌های کاملیا سیننسیس که فرایند پژمردگی و اوکسیدان شدن چای معمولی را نگذارنده به دست می‌آید.
چای سبز اصالتاً محصول چین است، اما تولید و توزیع آن به سایر کشور‌های شرق آسیا نیز سرایت کرده‌است.
رابطه چای سیاه و سرطان
تحقیقات موسسه ملی سرطان نشان می‌دهد که پلی فنول‌های موجود در چای سیاه ممکن است رشد تومور را کاهش دهد.
مصرف چای سیاه بر کاهش سرطان موثر است، اما بر روی انواع کمی از سرطان‌ها تأثیر می‌گذارد. مطالعات نشان داده‌اند که چای سیاه ممکن است تأثیر مثبتی بر سرطان مثانه، ریه و پروستات داشته باشد.
جدیدترین یافته‌ها درباره تاثیر چای سبز در مبارزه با سرطان
میزان مصرف چای سبز (گیاه کاملیا سیننسیس Camellia sinensis) در سراسر جهان بسیار زیاد است. و حاوی پلی‌فنول‌هایی با فعالیت آنتی‌اکسیدانی قوی است که می‌توانند مانع از تشکیل رادیکال‌های آزادی شوند. که ممکن است به آسیب و مرگ سلول بی‌انجامند. بنابراین، طبق نظریه‌ای که در چندین مطالعه در جمعیت انسانی مورد آزمایش قرار گرفته و ارتباط بین مصرف چای سبز و سرطان را مورد بررسی قرار دادند، پیشنهاد شده که چای سبز ممکن است خطر ابتلا را به سرطان کاهش دهد.
موسسه پلی تکنیک رنسلیر (RPI) آمریکا، پژوهش جدیدی را نشان می‌دهد که یک آنتی‌اکسیدان موجود در چای سبز می‌تواند سطح یک پروتئین طبیعی ضد سرطان موسوم به “p۵۳” را افزایش دهد. همچنین پروتئین p۵۳ به خاطر توانایی آن در ترمیم آسیب DNA یا تخریب سلول‌های سرطانی، به عنوان “نگهبان ژنوم” شناخته می‌شود.
این پژوهش که تعامل مستقیم میان p۵۳ و ترکیب موسوم به “اپی‌گالوستاچین گالت” (EGCG) بررسی می‌کند، به هدف جدیدی برای کشف داروی سرطان اشاره دارد. یعنی امکان مقابله با سرطان وجود دارد.
چونیو وانگ، از پژوهشگران این پروژه گفت:
هم p۵۳ و هم اپی‌گالوستاچین گالت، بسیار جالب هستند. جهش در p۵۳، در بیش از ۵۰ درصد سرطان‌های انسانی یافت می‌شود؛ در حالی که اپی‌گالوستاچین گالت، آنتی‌اکسیدان مهمی در چای سبز است که یک نوشیدنی محبوب در سراسر جهان به شمار می‌رود.
آیا واقعا ارتباطی بین چای و ابتلا به سرطان وجود دارد؟
پلی‌فنول‌های غالب در چای سبز (EGCG ، EGC ، ECG و EC) و تئافلاوین‌ها و تئاروبیگین‌ها در چای سیاه دارای فعالیت آنتی‌اکسیدانی هستند. این مواد شیمیایی، به ویژه EGCG و ECG، دارای فعالیت مهارکننده رادیکال‌های آزاد هستند. و می‌توانند سلول‌ها را در برابر تخریب DNA ناشی از نوع فعال اکسیژن محافظت کند و در نتیجه به مقابله با سرطان کمک کنند.
نکات ایمنی درمورد مصرف چای
به طور کلی چای به عنوان یک ماده غذایی توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده بی‌خطر شناخته شده است. مطالعات ایمنی، مصرف ۱۲۰۰ میلی‌گرم EGCG را به صورت مکمل در بزرگسالان سالم در بازه‌های زمانی ۱ تا ۴ هفته‌ای بررسی کرده اند عوارض جانبی گزارش‌شده در این مطالعات شامل نفخ بیش‌ازحد روده، حالت تهوع، سوزش سر دل، معده‌درد، شکم‌درد، سرگیجه، سردرد و درد عضلانی بود.
مانند سایر نوشیدنی‌های کافئین‌دار، مثل قهوه و نوشابه، کافئین موجود در بسیاری از محصولات حاوی چای می‌تواند به طور بالقوه عوارض جانبی مانند تاکی‌کاردی ( tachycardia)، تپش قلب، بی‌خوابی، بی‌قراری، عصبی بودن، لرزش، سردرد، درد شکم، تهوع، استفراغ، اسهال و دیورز (diuresis) داشته باشد.
بعد از آن چای اولانگ، که حاوی حدود ۲۹ تا ۵۳ میلی‌گرم در هر ۸ اونس است قرار دارد. چای سبز و سفید حاوی کافئین کمی هستند، به ترتیب از ۲۴ تا ۳۹ میلی‌گرم در هر ۸ اونس و ۳۲ تا ۳۷ میلی‌گرم در هر ۸ اونس. چای‌های بدون کافئین حاوی کمتر از ۱۲ میلی‌گرم کافئین در هر ۸ اونس هستند.
تحقیقات محدودی درمورد اثرات کافئین در کودکان انجام شد. به طور کلی، دوز کافئین کمتر از ۳.۰ میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن، هیچ عوارض جانبی در کودکان ایجاد نکرده است. دوزهای بالاتر منجر به برخی از عوارض رفتاری، مانند افزایش عصبانیت یا اضطراب و اختلالات خواب می شود.
مصرف چای زنان را از مبتلا شدن به برخی سرطان ها محافظت می کند
نتایج یک تحقیق جدید نشان داد مصرف کنندگان چای کمتر در معرض ابتلا به سرطان پستان هستند چون این نوشیدنی، عملکرد رگ های خونی را افزایش می دهد.
چای موجب تغییرات ژنتیکی مرتبط با سرطان در زنان می شود، اما هنوز در مورد خوب یا بد بودن این مسئله شک و تردید وجود دارد.
طبق نتایج جدید محققان، چای تاثیر به مراتب بیشتر از آبرسانی به بدن دارد. طبق تحقیقات اخیر، چای قادر به تغییر نحوه تجلی برخی ژن ها در زنان می شود، فرایندی که به «وراژنتیک» معروف است.
در عین حال نوشیدن چای می تواند سطح ژنتیکی بدن را تحت تاثیر قرار دهد. و گاهی منجر به تغییر DNA در افراد شود و تغییر ژن ها در نهایت منجر به تغییر در رفتار فرد می شود.
مطالب بیشتر چای نوبر:
نوشیدن چای برای جلوگیری و درمان یبوست!
